Rakvere lihakombinaat pakub talvesaaki

Rakvere lihakombinaat on talvehooajaks valmistudes uuendanud küpsetatud liha valikut viie uue toote võrra. Külmroalauale ja võileivale sobivad piprasegu, vürtsi ja sibulaga maitsestatud peekonirulaad, fileerulaad, mille täidiseks on juust ja ürdid, ning pikitud kaelakarbonaad ploomidega.

Väherasvane sealiharulaad on täidetud metsaseente ja mustikatega, rostbiifis annavad maitset sinepiseemned, sibul, kadakamarjad ja petersell.

Talvesaagi sekka kuuluvad veel suitsuse ploomitäidisega lihapallid, pikkpoiss jõhvikatega, küüslaugu ja peterselliga ahjufileelõigud, ahjukael röstsibulaga, juubeli verivorst, rõngasverivorst suitsulihaga.

Lihakombinaadi turundusdirektori Liina Jaansoni sõnul on selle aasta talvehooajal trendiks kodused maitsed ja looduslikud maitseained ning lisandid. “Näiteks uued küpsetatud talvepraed on maitsestatud looduslike ürtide, metsaseente, mustikate, sibula ja kadakamarjadega ning enamikus toodetes ei ole kasutatud säilitusaineid,” selgitas Liina Jaanson.

“Seega sobivad need nii suurtele kui väikestele sööjatele võileivakatteks, aga ka sooja toidu valmistamiseks kogu perele,” lisas ta.

Kõikides Rakvere verivorstides on kasutatud, nagu varasematelgi aastatel, ehtsat kvaliteetset eestimaist toiduverd. Verivorstid on maitsestatud loodusliku vorstirohu ehk majoraaniga, mis annab juurde ehtsat mõnusat koduvorsti maitset, ning verivorstides ei ole kasutatud säilitusaineid.

Rakvere lihakombinaat kavandab talvehooajal (oktoober–detsember) valmistada 263 000 kg talvelihasid ja
555 000 kg verivorste.